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やっぱり新鮮な食材は、網焼きが一番でしょう

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いー君が夜釣りにて上げたセイゴ(スズキの子供)を網焼きにして頂くことに。
湯浅氏の華麗な包丁さばきで三枚に卸されたセイゴを、醤油ダレで香ばしく焼き上げました。
さすがは釣りたてで新鮮なだけあり、プリプリ感があって食べ応えあり!
シンプルな醤油焼きで、素材の美味しさを十分堪能できました☆

無性に釣りに行きたくなった今日この頃です。

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